厂家直销菠萝酯

 
品牌: bm
单价: 98.00元/kg
起订:
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-02-08 11:15
浏览次数: 651
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详细说明
菠萝酯
英文名:Allyl cyclohexane propionate
化学名:环己基丙酸烯丙酯。
英文别名:Pineapple ester ,Cyclohexanepropanoic acid, [1]2-propenyl ester
分子式:C12H20O2
分子量:196.29
CAS : 2705-87-5 
FEMA:2026 
理化指标
外观:无色至浅黄色透明液体
香气:强烈的、甜润的菠萝样水果香气
含量:98%
折光率(20℃):1.457-1.464 
比重(25/25℃):0.945-0.950
闪点:>100°C
合成方法:
        1.将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。
        2.将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯,在硫酸的存在下直接酯化而得。
用途: 1.该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于           赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。
      2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg;烘烤            食品中7.7mg/kg;软饮料中3.7mg/kg;冷饮中3.1mg/kg


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