玉米醇溶蛋白
英文名:ZEIN
别名:玉米朊、玉米蛋白
CAS号: 9010-66-6
EINECS号: 232-722-9
本品系从玉米蛋白粉中提取所得的醇溶性蛋白
结构:2-氨基酸是以肽健形式首尾相连的共价多肽链。有氨基末端-NH2和羧基末端-COOH,本品较多为疏水的氨基酸相连(缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸),同时存在α-螺旋体和β-折迭片。
理化性质:本品为黄色或淡黄色薄片或粉状物,气味温和,本品在80-92%乙醇和70-80%丙酮中易溶,在水和无水乙醇中不溶。
质量标准:符合国家药品标准WS-10001-(HD-0499)-2002,符合中华人民共和国国家药典2005版, 符合美国USP要求
产品所用的原辅料:
1.原料:玉米蛋白粉;
2.加工助剂:酒精。
产品特性:
1、本品为黄色或淡黄色薄片,或为黄色或淡黄色粉状,一面具有一定的光泽、无臭、无味,本品在80—92%乙醇和70—80%丙酮中易溶,在水和无水乙醇不溶。
2、水份≤8.0%
产品规格:内包装为二层PE塑料袋,外包装纸箱或纸桶,净重10KG/箱或20kg/桶。
质量标准:符合中华人民共和国国家药典2010版, 符合美国USP要求;每1g供试品中细菌数不得过1000个,真菌及酵母菌数不得过100个,不得检出大肠埃希菌。 检查项目 标准
干燥失重% ≤8.00%
含氮量% 13.1%~17.0%
醚溶性物% ≤2.00%
炽灼残渣% ≤0.30%
重金属% ≤20PPM
产品用途:
1、药用辅料:用作片剂包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光泽更鲜亮)。
2、食品辅料:食品目前仅用于巧克力、麦粒素、保健品等高档食品具有增加光泽口感延长货期等优点。
保存:在阴凉,避光、干燥处保存。
保质期:二年
出厂价:269元/kg