羟磷灰石
英文名称: Hydroxyapatite
中文别名: 胶体磷酸钙;骨粉;羟基磷灰石;质酸
英文别名: CALCIUM PHOSPHATE HYDROXIDE;CALCIUM PHOSPHATE TRIBASIC;CALCIUM HYDROXIDE PHOSPHATE;CALCIUM HYDROXYAPATITE;BONE ASH;BEEF BONE POWDER;APATITE HAP, MONOCLINIC;HA, BOVINE
CAS号: 1306-06-5
化学式:Ca10(PO4)6(OH)2
分子量: 502.31
羟基磷灰石是一种胶体磷酸钙即 Hydroxyapatite ,广泛存在于人体和牛乳中,人体内主要分布于骨骼和牙齿中,牛乳内主要分布于酪蛋白胶粒和乳清中。实质上它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物,其分子式为 Ca 10 (PO4) 6 (OH) 2 ,其中钙磷元素摩尔比值为 1.67 。在骨骼和牙齿中,钙和磷又主要以胶体磷酸钙结晶形态存在,并和胶原蛋白质共同构成复杂的网络结构。
现代医学研究发现,人体对钙的吸收是一个复杂的过程,但有一点可以肯定的是,人体对动物乳汁中天然的钙源是最容易吸收的,这些天然乳钙的一个突出特点就是主要成分是胶体状磷酸钙,钙磷比为 1.7 (摩尔比),虽然这些钙在乳汁中难以溶解,但它们可以和乳汁中的酪蛋白发生作用,形成稳定的悬浮物,而不会发生沉淀,而且这些特殊的乳钙对于蛋白质的稳定有重要的意义。
胶体磷酸钙的主要成分为磷酸钙、柠檬酸钙和柠檬酸钾,其最显著的特点在于:产品的钙:磷 = 1.7 (摩尔比),该比例和人体骨骼及牙齿的钙磷比完全一致。胶体磷酸钙和普通无机磷酸钙并不完全等同,它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物,特称之为 Ultra-polyphosphate (UP) 或 Hydroxy-Apatite (HAP)。胶体磷酸钙对金属离子的螯和力及酸碱缓冲力比其他磷酸盐都要强,这个特性使得该产品对于乳品加工业有着重要的应用价值。
胶体磷酸钙的应用范围较广,可涵盖乳品、饮料、糖果、烘焙食品及钙片等各种需要进行钙强化的食品。在天然食品中,以鲜奶等乳制品的含钙量最高,如果完全从这些食品中获取钙质,最大的问题就是必须摄入大量食物才能得到所需的钙质,同时会摄入大量的热量和脂肪,因此,摄取高钙食品是补充钙质的最好方式。胶体磷酸钙的钙含量为 24% ,鲜奶一般的钙含量为 100mg/100ml ,再额外添加 0.1g /100ml 的胶体磷酸钙,奶制品的成品钙含量即可达到 120mg/100ml ,达到高钙牛奶的要求。
羟磷灰石性质
本品为微细粉末,易流畅,流动性好。
含量:22-27.5%
熔点:1100 °C(lit.)
溶解度: H2O: 0.3 mg/mL, clear, colorless
用途:是骨骼和牙齿等的主要无机成分,钙磷比合理、均衡、理想。是生物机体的优质钙制剂源。生物相溶性好、无生物毒性,广泛应用于生物材料领域、水处理领域,高档牙膏磨料、食品及宠物食品和饲料添加物等等众多行业。
储存条件 ?20°C
包装:25公斤/桶,或25公斤/袋.
保质期:36个月
存放条件: 阴凉、干燥处存放
出厂价:48元/kg